專業生產SY-80型斬拌機廠家-廣州市善友機械

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專業生產SY-80型斬拌機廠家 ZP5/7/9-A

產品名稱:專業生產SY-80型斬拌機廠家


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產品介紹
小型斬拌機—中國知名品牌—廣州市善友機械小型斬拌機

一、小型斬拌機加工食品類型:
   
    適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工
 
 
二、小型斬拌機產品簡介:
 
   斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要,我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
 
    斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
 
斬拌機使用:
    
    斬拌機說明:斬拌機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養成分被氧化,破壞,從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力,使產品的彈性得到提高,該機具有刀軸轉速高,功率大,斬切乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
    斬拌機原理:斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產品的彈性和細膩度。
    使用范圍:肉類制品,菜制品,果制品,水產品,軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序
 
三、小型斬拌機產品參數:
 

設備型號:

SY-80型斬拌機

生產能力:

30-40kg/鍋

容     積:

80L

功     率:

12.47kw

斬刀片數:

6片

轉刀轉速:

1675/3350rpm

轉鍋轉速:

14/20.8rpm

主機尺寸:

1875X1207X1502mm

重     量:

約1200kg

 

  
 

四、配套推薦:
 
      可以根據您的需要另外配置一些設備,如冷藏柜等
 


時間:2018-11-22 14:58

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